CARTA

ANTIPASTO

ANTIPASTO PERONI

Selección de productos de nuestro Alimentari.

16.90

SUPPLÍ AL TELEFONO

Croqueta de arroz con tomate y mozzarella (1 unidad)

2.90

BURRATA CON CAPONATA

Burrata hecha en el día con leche de vaca gallega

15.70

INSALATA DI INDIVIA ALLA BRACE E STRACCIATELLA

Ensalada de endivias a la brasa con rúcula, tomate seco, aceitunas y pistachos con queso stracciatella.

15.70

VITELLO TONNATO

Redondo de ternera en finas láminas acompañado de nuestra salsa tonnata

16.20

IMPEPATA DI COZZE A LA BRACE

Mejillones de la ría abiertos a la brasa

13.50

TAGLIERE DI FORMAGGI

Selección de quesos de nuestro Alimentari

13.50

CESTINO DI PANE

Cesta con panes artesanos variados.

4.00

PRIMI PIATTI

SPAGHETTONI  ALLA CARBONARA

Huevo, guanciale, pimienta y pecorino  con «spaghettoni» hechos en casa de sémola bio italiana.

16.50

RADIATORI  ALL’AMATRICIANA

Pasta corta al huevo hecha en casa de sémola bio italiana con guanciale, salsa de tomate San Marzano y pecorino romano.

16.50

STROZZAPRETI CON ‘NDUJA E RICOTTA

Pasta fresca hecha en casa de sémola bio italiana con ´nduja di Spilingua y ricota fresca

16.50

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON LE VONGOLE

Spaghetti cuadrado hechos en casa con sémola bio italiana con almejas gallegas

18.50

MAFALDE AL RAGÚ DI CINGHIALE

Pasta fresca al huevo hecha en casa de sémola bio italiana con ragú de jabalí

16,50

TORTELLI DI ZUCCA E RICOTTA AL BURRO E SALVIA

Pasta fresca hecha en casa de sémola bio italiana rellena de calabaza y ricota

17,50

RISOTTO AL PARMIGIANO, FUNCGHI E SALVIA FRITTA (par 2. pers)

Arroz carnaroli mantecato al parmigiano Malandrone de 36 meses, setas y salvia

32.40

SECONDI

OSSOBUCO CON POLENTA

Ossobuco de ternera gallega estofado con polenta

18.60

COTOLETTA ALLA MILANESE

Chuleta de 500 gramos (aprox.) de ternera gallega empanada  acompañada de patatas fritas y ensalada.

26.30

GALLETO ALLA BRACE CON INSALATA DI PEPERONI ARROSTO E RUCOLA

Medio pollo picanton a la brasa con ensalada de pimientos asados y rucula

15.95

DOLCI

TIRAMISÚ

Galleta savoiardi bañada en café 100% Arábica, crema mascarpone y cacao

7.20

PANNACOTTA

Dulce de nata con frutos rojos

6.50

CANNOLI SICILIANI

Masa casera frita, rellena de ricota y pistacho

6.80

ZABAIONE AL MARSALA

Crema cocida de yema de huevo y Marsala

6,20

Menú

ANTIPASTO

ANTIPASTO PERONI

Selección de productos de nuestro Alimentari.

16.90

SUPPLÍ AL TELEFONO

Croqueta de arroz con tomate y mozzarella (1 unidad)

2.90

BURRATA CON CAPONATA

Burrata hecha en el día con leche de vaca gallega

15.70

INSALATA DI INDIVIA ALLA BRACE E STRACCIATELLA

Ensalada de endivias a la brasa con rúcula, tomate seco, aceitunas y pistachos con queso stracciatella.

15.70

VITELLO TONNATO

Redondo de ternera en finas láminas acompañado de nuestra salsa tonnata

16.20

IMPEPATA DI COZZE A LA BRACE

Mejillones de la ría abiertos a la brasa

13.50

TAGLIERE DI FORMAGGI

Selección de quesos de nuestro Alimentari

13.50

CESTINO DI PANE

Cesta con panes artesanos variados.

4.00

PRIMI PIATTI

SPAGHETTONI  ALLA CARBONARA

Huevo, guanciale, pimienta y pecorino  con «spaghettoni» hechos en casa de sémola bio italiana.

16.50

RADIATORI  ALL’AMATRICIANA

Pasta corta al huevo hecha en casa de sémola bio italiana con guanciale, salsa de tomate San Marzano y pecorino romano.

16.50

STROZZAPRETI CON ‘NDUJA E RICOTTA

Pasta fresca hecha en casa de sémola bio italiana con ´nduja di Spilingua y ricota fresca

16.50

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON LE VONGOLE

Spaghetti cuadrado hechos en casa con sémola bio italiana con almejas gallegas

18.50

MAFALDE AL RAGÚ DI CINGHIALE

Pasta fresca al huevo hecha en casa de sémola bio italiana con ragú de jabalí

16,50

TORTELLI DI ZUCCA E RICOTTA AL BURRO E SALVIA

Pasta fresca hecha en casa de sémola bio italiana rellena de calabaza y ricota

17,50

RISOTTO AL PARMIGIANO, FUNCGHI E SALVIA FRITTA (par 2. pers)

Arroz carnaroli mantecato al parmigiano Malandrone de 36 meses, setas y salvia

32.40

SECONDI

OSSOBUCO CON POLENTA

Ossobuco de ternera gallega estofado con polenta

18.60

COTOLETTA ALLA MILANESE

Chuleta de 500 gramos (aprox.) de ternera gallega empanada  acompañada de patatas fritas y ensalada.

26.30

GALLETO ALLA BRACE CON INSALATA DI PEPERONI ARROSTO E RUCOLA

Medio pollo picanton a la brasa con ensalada de pimientos asados y rucula

15.95

DOLCI

TIRAMISÚ

Galleta savoiardi bañada en café 100% Arábica, crema mascarpone y cacao

7.20

PANNACOTTA

Dulce de nata con frutos rojos

6.50

CANNOLI SICILIANI

Masa casera frita, rellena de ricota y pistacho

6.80

ZABAIONE AL MARSALA

Crema cocida de yema de huevo y Marsala

6,20

Vino
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